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Willkommen auf der Webseite der Tiny Winery, dem ein wenig anderem Weingut von der Mosel

Die Tiny Winery gründete sich 2019 aus einem Hobbyprojekt heraus und bewirtschaftet derzeit einen Hektar Rebfläche in Veldenz. Wurzelechte Rieslingrebstöcke im Veldenzer Kirchberg bilden die Basis für außergewöhnliche Weine. Pinot Meunier und Pinot Noir runden die Rebfläche im Kirchberg ab. Zusätzlich bewirtschaften wir 3 Riesling Parzellen im Grafschafter Sonnenberg, die wie auch die Parzellen im Kirchberg jahrelang nach den Grundsätzen des kontrolliert umweltfreundlichen Weinbaus (KUW) bewirtschaftet wurden.

Im kommenden Jahr kommen eventuell noch weitere Rieslingrebstöcke im Dhroner Hofberg, Piesporter Goldtröpfchen, Piesporter Falkenberg und Piesporter Treppchen hinzu.

Der Gärung der Weißweine erfolgt in kühler, langsamer Form im klassischen Moselfuderfass, der Ausbau der Rotweine im offenen Maischebehälter für mindestens 14 Tage, ehe Sie in gebrauchte Barriques von renomierten Erzeugern ihr Finish bekommen.

Unser Sortiment ist bewusst tiny gehalten:

In der Basis den Churchhill weiß und rot, beide eher fruchtbetont und trocken ausgebaut und der perfekte Einstieg in unsere Weinwelt.

Fruchtsüß gesellt sich der Cab als klassischer Riesling Kabinett mit 30g Restzucker und prägnanter Säure dazu.

High End sind dann Big Bämm weiß und rot, der Weiße einem großen trockenen Gewächs ähnlich, lange auf der Hefe ausgebaut und unfiltriert und leicht geschwefelt abgefüllt, der Rote für mindestens 14 Tage auf der Maische vergoren, um dann in gebrauchten Barriquefässern von renomierten Erzeugern sein Finish zu bekommen und dann unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt zu werden.

Für die Freunde der Perlen wird es in stark limitierter Form unseren Bubbles geben, einen Pet Nat aus Pinot Meunier, mit leichtem Roséanklang.

Wir freuen uns, wenn unser Sortiment komplett verfügbar ist, Anfragen nehmen wir gerne unter tinywinery2019@gmail.com entgegen.